Posts

Showing posts from October, 2024

Munu-"বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলন: পরিবর্তনের পথে এক বলিষ্ঠ পদক্ষেপ"

Image
বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলন সমাজের এক অতি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র। এই আন্দোলনের লক্ষ্য সাম্য, সামাজিক ন্যায়বিচার এবং শিক্ষার ক্ষেত্রে সমান অধিকার প্রতিষ্ঠা করা। আমাদের সমাজে বিভিন্ন ধরনের বৈষম্য যেমন বর্ণ, লিঙ্গ, ধর্ম, আর্থিক এবং সামাজিক অবস্থানগত বৈষম্য দেখা যায়, যা সমাজে অন্যায়, অবিচার এবং অস্থিরতা সৃষ্টি করে। এর বিরুদ্ধে দাঁড়াতে ছাত্র সমাজ প্রায়শই এক শক্তিশালী হাতিয়ার হয়ে উঠেছে। বৈষম্যের ধরন ও প্রভাব সমাজে বৈষম্যের বিভিন্ন রূপ দেখা যায়। যেমন: বর্ণ ও জাতিগত বৈষম্য: বহু দেশে শিক্ষাক্ষেত্রে জাতিগত এবং বর্ণগত বৈষম্য স্পষ্ট। প্রান্তিক গোষ্ঠী ও সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর শিক্ষার সুযোগ সীমিত থাকে। লিঙ্গ বৈষম্য: লিঙ্গভিত্তিক বৈষম্যের ফলে নারী এবং তৃতীয় লিঙ্গের ব্যক্তিরা শিক্ষার ক্ষেত্রে অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হন। আর্থিক বৈষম্য: অর্থনৈতিক অক্ষমতার জন্য অনেক প্রতিভাবান ছাত্র ছাত্রী উচ্চশিক্ষা গ্রহণে ব্যর্থ হন। এই সকল বৈষম্য আমাদের সমাজের শিক্ষাব্যবস্থায় এক বৈষম্যপূর্ণ পরিবেশ সৃষ্টি করে, যা ব্যক্তিগত এবং সামাজিক উন্নয়নের ক্ষেত্রে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলনের ভূমিকা ব...

Mumu-যে ৪ ধরনের খাবার শরীরের জন্য উপকার এবং ক্ষতি করঃ

 গুগুল ট্রেন্ডেস এর মাধ্যমে জানতে পারি যে আজ বাংলাদেশের কিছু মানুষ মধ্য রাতে এই ৪ ধরনের খাবার নিয়ে ৩০০+ মানুষ সার্চ করেছে। আমরা আজ খাবারের মধ্যে (ঘি,ভাত,আচার,নারিকেল) নিয়ে আলোচনা করবো। আমাদের সুস্থতার অনেকাংশই নির্ভর করে আমাদের প্রতিদিনের খাবারের তালিকার ওপর। এখন ইন্টারনেট ঘাঁটলেই আপনি নানা ধরনের তথ্য পেয়ে যাচ্ছেন সহজেই। যে কারণে কোন খাবারটি সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর আর কোনটি নয় তা নিয়ে বিভ্রান্তি দেখা দেওয়া স্বাভাবিক। অনেক সময় আমরা ভাবি যে আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার খাচ্ছি, কিন্তু বাস্তবতা হতে পারে সম্পূর্ণ বিপরীত। বিপরীতভাবে, আমরা কোনো খাবারকে অস্বাস্থ্যকর মনে করতে পারি, কিন্তু সেটি উপকারীও হতে পারে। কিছু খাবার আবার উভয়েরই মিশ্রণ। সেগুলো পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে ভালো এবং অতিরিক্ত খাওয়া হলে ক্ষতিকর। এই ৪ খাবারের উপকারিতা এবং অপকারিতা দুই-ই রয়েছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক- ১. ঘি প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের রান্নাঘরে ঘি একটি প্রধান উপাদান। ঘি সত্যিই বেশ স্বাস্থ্যকর হতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, ঘি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টিতে ভরপুর। তবে এর সুবিধা পেতে হলে খেতে হবে পরিমিত। ঘি অতিরিক্ত ...

Mumu-Some favorite dishes and their spice recipes:

How to make ground powdered spice mix for Kacchi Biriyani at home  ★Green cardamom ★Black cardamom ★Cinnamon ★Cloves ★Black pepper ★White pepper ★Bay leaves ★Cumin ★Shahi cumin ★Kabab chini (cubeb pepper) ★Nutmeg ★Mace ★Star anise ★Fennel seeds ★Coriander seeds ★Poppy seeds ★Dried red chilies ★Cashews ★Almonds ★Dried rose petals The amount of powder made from these ingredients will be sufficient for cooking Kacchi Biryani with 3 kg of mutton and 1.5 to 2 kg of basmati rice. Ingredients for Kochu (Taro) Roast: ★Cardamom ★Cinnamon stick ★Bay leaf ★Oil ★Salt ★Ginger-garlic paste ★Onion paste ★Chopped onion ★Green chili ★Turmeric powder ★Red chili powder ★Cumin powder ★Coriander powder ★Garam masala powder ★Sour yogurt ★Cashew and almond paste ★Liquid milk ★Sugar ★Ghee. How make to Chicken Red Bhuna (Murghi Lal Bhuna) in English: ★Lemon juice ★White oil ★Chopped onions ★Garlic paste ★Ginger paste ★Cumin paste ★Red chili powder ★Kashmiri red ch...